VEGANER OK

Bei der veganen Ernährung kann es schwierig werden, den gesamten Bedarf an essentiellen Aminosäuren für unseren Körper zu decken.

Spirulina-Algen werden aufgrund der Qualität ihrer Nährstoffe und ihres hohen Nährwerts zum unverzichtbaren Lebensmittel für Vegetarier und Veganer. Es ist reich an Proteinen (60 %) und essentiellen Mineralien wie Kalium (1363 mg), Natrium (1048 mg), Magnesium (195 mg), Kalzium (120 mg), Phosphor (118 mg), Eisen (28,5 mg) und Zink (2 mg).

Darüber hinaus ist das in Spirulina enthaltene Vitamin-Kit, insbesondere in seiner antioxidativen Funktion, von herausragender Bedeutung und garantiert dem Körper eine gute Dosis an Vitaminen des Typs E, C, A, D, K und fast der gesamten Familie der Vitamine B (B1, B3, B6, B9 und B12).

Die Kalorienaufnahme (290 kcal), Kohlenhydrate (23,9 g) bei gleichzeitig geringem Fett- (7,7 g) und Zuckergehalt (3,1 g) sind ebenfalls wichtig.

ÖKO-NACHHALTIGKEIT

Neben den tollen pflegenden Eigenschaften ist es auch richtig, von der hohen Umweltverträglichkeit dieses wertvollen Superfoods zu sprechen.

Spirulina-Aquakultur hat einen sehr geringen Energieverbrauch und verzichtet auf die Ausbeutung des Bodens. Einige Schätzungen messen die Umweltauswirkungen des Anbaus von Spirulina-Algen um 98 % geringer als bei der Tierzucht und um 60 % geringer als beim Sojaanbau.

Eine Kultivierung von Spirulina-Algen nutzt den Boden nicht aus, indem er ihn verarmt, sondern bereichert und revitalisiert ihn im Gegenteil, ohne den Einsatz giftiger Produkte, ohne Verschmutzung und Nutzung erneuerbarer Quellen für sein Wachstum (Sonne) und für seine Gewinnung (Wasserenergie). und Photovoltaik).

BEISPIELE:

• Um 1 kg Spirulina (mit 70 % Protein) zu produzieren, werden nur 6 Quadratmeter Land verwendet, ohne es jedoch zu erschöpfen.
• Um 1 kg Soja (gentechnisch verändertes Saatgut, das in der Natur nicht vorkommt) (mit 34 % Protein) zu produzieren, werden 16 m² Erde verwendet und ausgelaugt.
• Um 1 kg Mais (mit 9 % Protein) zu produzieren, werden 22 m² Land erschöpft.
• Für die Produktion von 1 kg Rindfleisch (mit 20 % Eiweiß) werden 190 m² Land verwendet.

WUSSTEN SIE, DASS SPIRULINA DIE LUFT SAUBER MACHT?

Spirulina wandelt als Cyanobakterium CO2 in sauberen Sauerstoff um, bereit zum Atmen!

Durch ihren natürlichen Prozess der Chlorophyll-Photosynthese ernährt sich Spirulina wie jede andere Pflanze von CO2 und wandelt es in Sauerstoff um.

Tatsächlich absorbiert jedes produzierte Kilogramm Spirulina 1,8 kg CO2 und wandelt es in 1,8 kg Sauerstoff um.

WUSSTEN SIE, DASS SPIRULINA SORGFÄLTIG IST, WASSER ZU SPAREN?

Wasser ist eine kostbare Ressource, denken Sie nur daran, dass nur 2,5 % des Wassers auf der Erde Süßwasser ist, davon 0,3 % in Flüssen und Seen, 29,9 % in Grundwasserleitern und die restlichen 68,9 % Gletscher und Stauden schneit. Laut dem jüngsten UNICEF- und WHO-Bericht haben derzeit 11 % der Weltbevölkerung, 783 Millionen Menschen, keinen Zugang zu dieser primären Ressource.

Deshalb ist es wichtig zu wissen, wie viel Wasser verbraucht wird, um unsere Nahrung herzustellen.

Um Spirulina anzubauen, benötigen Sie nur 1/3 des Wassers im Vergleich zu Soja, 1/6 im Vergleich zu Weizenpflanzen und 1/50 im Vergleich zu Rinderfarmen.

BEISPIEL:

Für die Produktion von einem Kilo Rindfleisch werden 6,5 Kilo Getreide, 36 Kilogramm Stroh und 155 Liter Wasser verbraucht. Der Wasserfußabdruck entspricht 15.400 Litern. Für die Aufzucht eines einzigen Kopfes werden 5000 Kubikmeter Trinkwasser benötigt, was zwei olympischen Schwimmbecken entspricht.