Come usare la Spirulina: dosi, ricette e consigli
La spirulina è un alimento naturale straordinariamente ricco di nutrienti.
Ricca di proteine vegetali, ferro, vitamine, minerali e antiossidanti, è considerata uno dei superfood più completi presenti in natura.
Essendo un alimento naturale, il nostro corpo assorbe solo ciò di cui ha realmente bisogno, mentre il resto viene eliminato in modo naturale, proprio come avviene con gli altri alimenti. Nel processo di eliminazione può anche favorire l’espulsione di metalli pesanti e tossine.
Grazie al suo pH alcalino, la spirulina si adatta perfettamente a diverse diete, comprese quelle detox, ed è una fonte eccellente di proteine per vegetariani e vegani.
Assunta quotidianamente può contribuire ad arricchire l’alimentazione e compensare alcune carenze nutrizionali comuni, grazie al suo contenuto naturale di proteine, ferro, minerali e antiossidanti.
Noi di Spirulina Farm coltiviamo la nostra spirulina con passione, seguendola in ogni fase: dalla crescita alla raccolta, fino alla lavorazione artigianale, per garantire un prodotto puro, naturale e genuino.
Presso la nostra azienda la puoi trovare nelle sue forme più naturali e integre:
• Spirulina essiccata
• Spirulina in polvere
• Spirulina in compresse
• Spirulina viva (su richiesta)
Spirulina Essiccata
La nostra spirulina, una volta raccolta, viene pressata, essiccata e trafilata su telai, assumendo la sua tipica forma a spaghettino.
L’essiccazione avviene sotto i 45°C, così da preservare tutte le proprietà nutrizionali che andrebbero perse con temperature più elevate.
Se conservata in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce, può mantenersi per diversi anni. La forma a spaghettino garantisce che si tratti di spirulina pura al 100%, senza additivi né lavorazioni ulteriori.
Dose consigliata
La dose consigliata è di circa 3 grammi al giorno, pari a un cucchiaio da minestra.
Essendo un alimento molto concentrato e ricco di energia, è consigliabile iniziare gradualmente:
• prima settimana: 1 cucchiaino al giorno
• dalla seconda settimana: 1 cucchiaio al giorno
Gli sportivi o chi svolge attività fisica intensa possono arrivare anche a 10 grammi al giorno.
Come usare la spirulina essiccata in cucina
La spirulina essiccata è estremamente versatile e si integra facilmente in molti piatti quotidiani.
In insalate e piatti freddi
Cospargila su:
• insalate
• poke bowl
• cous cous
• tabbouleh
• quinoa
• guacamole
• hummus
Aggiunge croccantezza, colore naturale e un importante apporto nutrizionale.
Con yogurt o smoothie
Può essere aggiunta allo yogurt naturale oppure nei frullati.
Si abbina molto bene con:
• banana
• mango
• spinaci
• latte vegetale
Il gusto resta equilibrato e molto energizzante.
Su avocado toast
Perfetta sopra un avocado toast: dona una nota sapida naturale e una texture croccante che lo rende più nutriente.
In vellutate e creme
Ottima sulle vellutate di:
• pomodoro
• zucca
• zucchine
• cetriolo e menta
Aggiunge micronutrienti senza alterare il gusto del piatto.
Sulle uova
Un pizzico su:
• uova strapazzate
• uova alla coque
• omelette
aggiunge sapidità naturale e un apporto proteico extra.
Nei piatti di pesce
Si abbina molto bene con:
• carpacci di pesce
• tartare di salmone
• tartare di tonno
• gamberi e avocado
Esalta il sapore marino in modo elegante.
Sulle bruschette
Provala su bruschette con:
• pomodorini
• ricotta
• crema di ceci
• paté di olive
per un tocco croccante e salutare.
Come snack naturale
Molti la consumano anche da sola, a piccoli pizzichi, come snack salato e proteico.
Nei piatti caldi (solo alla fine)
Può essere aggiunta a:
• minestre
• pasta
• riso
ma solo a fuoco spento, così mantiene croccantezza e proprietà nutrizionali.
Compresse
Le nostre compresse sono da 0,5 grammi e contengono solo spirulina pura, senza additivi.
Questo formato rende l’assunzione semplice e modulabile, permettendo di adattare facilmente la quantità alle proprie esigenze quotidiane.
Dose consigliata
In genere si assumono:
• da 3 a 6 compresse al giorno
(da 1,5 g a 3 g)
La quantità può essere regolata in base allo stile di vita e al livello di attività fisica.
Quando assumere la spirulina
La spirulina è apprezzata per il suo naturale apporto di energia.
Per questo è ideale:
• al mattino per iniziare la giornata
• durante il giorno per sostenere energia e concentrazione
• prima dell’attività fisica
• dopo l’allenamento per accompagnare il recupero
Le compresse si assumono semplicemente con acqua e possono essere distribuite in diversi momenti della giornata.
Polvere
La spirulina in polvere è una forma estremamente pratica e versatile per integrare questo superalimento nella quotidianità.
Essendo naturalmente molto concentrata, è consigliabile iniziare con gradualità.
Dose consigliata
Prima settimana
• 1 cucchiaino raso al giorno (circa 1,5 g)
Dalla seconda settimana
• 1 cucchiaio raso al giorno (circa 3 g)
La quantità può poi essere modulata in base alle esigenze personali.
Come usare la spirulina in polvere in cucina
La spirulina in polvere si presta a moltissimi utilizzi, sia dolci che salati.
Smoothie e frullati energetici
È perfetta nei frullati con:
• banana
• mango
• spinaci
• latte vegetale
• yogurt naturale
Aiuta a creare bevande nutrienti e ricche di proteine vegetali.
Avocado toast proteico
Una spolverata su avocado toast aggiunge minerali e proteine senza alterare il gusto del piatto.
Bowl, insalate e piatti freddi
Può essere aggiunta a:
• poke bowl
• insalate
• quinoa
• riso
• cous cous
Arricchendo il piatto dal punto di vista nutrizionale.
Pane e impasti proteici
La spirulina è molto apprezzata anche negli impasti di:
• pane
• focacce
• cracker
• grissini
per aumentare naturalmente il contenuto proteico e minerale.
Salse e creme
Si abbina molto bene con:
• guacamole
• hummus
• creme di legumi
• yogurt salato
Uso cosmetico naturale
La spirulina in polvere può essere utilizzata anche per maschere di bellezza naturali, grazie alle sue proprietà purificanti e antiossidanti.
Viva
La spirulina viva è disponibile solo su prenotazione direttamente presso la nostra azienda agricola.
Dopo la raccolta, la spirulina è ancora viva e si presenta come una pasta verde cremosa, simile a una marmellata densa.
È uno dei superfood più ricchi di nutrienti presenti in natura e manifesta i suoi benefici già dalle prime assunzioni, donando energia a mente e corpo.
Per la sua completezza nutrizionale viene spesso paragonata al latte materno.
Conservazione
La spirulina viva va conservata in freezer e, una volta scongelata, deve essere consumata entro circa un mese.